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Alpenhexe Nudel/Spaghettipfanne zum Hexenfeiertag Mabon

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

Mabon ist der letzte Hexenfeiertag im Jahreslauf und wird am 21. September gefeiert. Vielerorts ist dieser Tag auch für das Erntedankfest bekannt und dem Dank an die Natur und die guten Geister für eine reichliche Ernte gewidmet.

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Die Zutaten für die Alpenhexe-Spaghettipfanne für 4 Personen sind:
 4 sticks Schweineschnitzel
 4 sticks Tomaten
 300 g Champignons in Scheiben
 200 g Schlagsahne
 100 g Saure Sahne oder Schmand
 400 g Spaghetti
 4 tbsp Alpenhexe-Gewürzmischung (je nach Geschmack)
 Öl
 Butter zum Braten
Für ein gutes Gelingen stellen Sie bereit:
 Kochmesser
 Rührlöffel
 2 mittlere Bratpfannen
 Spaghettitopf
Zum Anrichten:
1

4 kleine Pfännchen, alternativ Teller oder Schüsselchen

Und so wird Ihre Alpenhexe-Spaghettipfanne zum Genusserlebnis
2

Schneiden Sie als erstes die Schweineschnitzel in mundgerechte Streifen und braten Sie diese im heißen Öl gut an.

3

Dann geben Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu und würzen das Ganze mit etwa einem Esslöffel Alpenhexe Gewürzmischung. Mit etwas Wasser und der Schlagsahne ablöschen.

4

Nun kommt auch die saure Sahne dazu, nach Belieben heben Sie noch einen Esslöffel Alpenhexe Gewürzmischung unter.

5

Kochen Sie die Spaghetti al dente. Ins Kochwasser kommt kein Salz, sondern ein guter Esslöffel Alpenhexe Gewürzmischung. Damit bekommen die Spaghetti ein besonderes Aroma

6

Bevor die Nudeln fertig sind, schneiden Sie die Tomaten in Würfel und geben diese zur Sosse, damit sie gerade so heiß werden. Achtung, nicht zerkochen, sondern einfach nur dazugeben.

7

Jetzt nehmen Sie kleine Pfännchen, geben dort jeweils eine Portion Spaghetti hinein und die Sosse mit den Fleischstreifen und Tomaten darüber. Gern noch mit etwas Alpenhexe Gewürzmischung überstreuen und schon ist der warme Genuss zum Hexenfeiertag Mabon fertig.

8

Das ganze schmeckt übrigens auch an jedem anderen Tag. Für ein vollendetes Geschmackserlebnis passt dazu immer ein gut gekühlter Weisswein mit sanfter Note.

9

Die Alpenhexe wünscht ein wundervolles Erntedankfest zu Mabon am 21. September.